Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT03

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT03 идеально подойдёт для небольшого ресторана, кафе.

Оборудование рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до 43 °С и относительной влажности до 65%. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

Области применения:

Быстрое охлаждение горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств
Быстрая заморозка горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств

Особенности:

Холодильный агрегат: встроенный
Температурный режим охлаждения: 3 °С
Производительность цикла охлаждения: 15 кг
Температурный режим заморозки: -18 °С
Производительность цикла заморозки: 9 кг
Расстояние между уровнями: 70 мм
Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте
Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей
Хладагент: R404A
Низкое потребление энергии
Компактные размеры
Внутренние размеры: 610х410х280 мм