Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT05

Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT05 используется на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Оборудование рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до 43 °С и относительной влажности до 65%. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

Особенности:

Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте
Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей
Низкое потребление энергии
Компактные размеры

Дополнительные характеристики:

Внутренние размеры: 610х410х410 мм

Холодильный агрегат встроенный

Температурный режим охлаждения 3 °С

Производительность цикла охлаждения 23 кг

Температурный режим заморозки -18 °С

Производительность цикла заморозки 12 кг

Объем 100 л

Количество уровней 5

Расстояние между уровнями 70 мм

Гастроемкости GN 1/1

Противни 60х40 см
Напряжение 220 В

Мощность 1.424 кВт

Ширина 750 мм

Глубина 740 мм

Высота от 870 до 900 мм

Вес (без упаковки) 92 кг

Вес (с упаковкой) 98 кг

Страна-производитель Италия