Шкаф шоковой заморозки LAINOX RCM081S

Шкаф шоковой заморозки Lainox RCM081S используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве.

Модель оснащена электронным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой.

Области применения:

Быстрое охлаждение продуктов питания и полуфабрикатов с сохранением их первоначальных свойств
Быстрая заморозка продуктов питания и полуфабрикатов с сохранением их первоначальных свойств

Особенности:

Холодильный агрегат: встроенный
Производительность цикла охлаждения: 25 кг
Производительность цикла заморозки: 16 кг
Расстояние между уровнями: 65 мм
Режимы работы:

Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
Мягкая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. с охлаждением до 3 °С и последующей заморозкой до -18 °С для сырых продуктов и полуфабрикатов, которые должны храниться долгое время при -18 °C
Жесткая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. при постоянной температуре в камере -40 °C

Функция установки времени и температуры
Устанавливающаяся вручную функция размораживания
Съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
Устройство размораживания и испарения конденсата без использования электроэнергии
Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону
Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
Хладагент: R404a
Температура окружающей среды: от 5 до 43 °С