Шкаф шоковой заморозки LAINOX RDR051S

Шкаф шокового охлаждения LAINOX RDR051S используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве.

Области применения:

Быстрое охлаждение большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств

Особенности:

Холодильный агрегат: встроенный
Функция установки времени и температуры
Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
Электронное управление
Датчик-щуп
Гастроемкости GN 1/1
Хладагент R404А
Удобные ножки для размещения на разных половых поверхностях

Дополнительные характеристики:

Цикл охлаждения: 90 мин
Производительность цикла охлаждения: 12 кг
Расстояние между уровнями: 65 мм
Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры