Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Standart ZO121SA

Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Standart ZO121SA рекомендуется к применению на пищевых производствах.

Области применения:

Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

Нагрев температурного датчика (извлечение иглы температурного датчика после цикла быстрой заморозки до -18°C)
Ручное и автоматическое размораживание
Предварительное охлаждение
Режимы охлаждения:

шоковое охлаждение до положительной низкой температуры +90 / +3°C
хранение при +3°C в конце цикла
быстрая заморозка +90 / -18°C
хранение при +-18°C в конце цикла
автоматический цикл санитарной обработки рыбы
автоматический цикл отверждения мороженого

Конструктивные особенности:

корпус и дверь из нержавеющей стали AISI304 18/10 толщиной 0,8 мм
скругленная внутренняя облицовка
внутренний сливной поддон
съемные направляющие в L-форме (шаг — 15 мм)
нагревательный элемент защиты от конденсата

Технические особенности:

емкостное сенсорное управление ( дисплей 2,8″)
бортовой компрессорно-конденсаторный агрегат с воздушным охлаждением
экологичный хладагент R452A
температурный щуп
электровентиляторы непрямого потока
медно-алюминиевый испаритель с катафорезным антикоррозионным покрытием
конденсирующая батарея из меди с алюминиевым сплавом

Дополнительные характеристики:

Холодопроизводительность: 1230 Вт
Производительность при шоковом охлаждении до положительной температуры за 90 мин. +90°C > +3°C: 55 кг
Производительность при шоковом охлаждении до отрицательной температуры за 240 мин. +90°C > -18°C: 35 кг