Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR7-L

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR7-L рекомендуется к применению на пищевых производствах.

Рассчитан на размещение 7 гастроемкостей GN1/1 или 7 противней EN 40х60. Подходит для установки на него практически, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60)

Области применения:

Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

Терморегулятор: электронный блок управления с базовым набором функций
По завершении цикла охлаждения или заморозки шокер переходит в режим поддержания температуры
Оттайка: естественными теплопритоками с приоткрытой дверью
Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно
Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
Режим мягкого охлаждения
Режим быстрого замораживания

Дополнительные характеристики:

t режим охлаждения: +90…+3 С
Время охлаждения: 90 мин
Производительность цикла охлаждения6 35 кг
t режим заморозки: +90…-18 С
Время замораживания: 240 мин
Производительность цикла заморозки: 25 кг
Температура внутри камеры опускается до -35°С
Модель рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +40°С
Толщина стенки корпуса: 61 мм
Хладагент: R404/R452

Комплектация:

Термощуп